К кашам, супам и пирогам: тушенка из кролика в мультиварке

Тушку кролика очистите от пленок, вымойте, обсушите бумажными салфетками. Порубите на кусочки.

Переложите мясо в глубокую миску и залейте водой, оставьте вымачиваться на 4-6 часов. После этого воду слейте, а мясо отделите от костей.

Переведите мясо в чашу мультиварки. Внимание, регулируйте количество мяса, учитывая объем чаши вашей мультиварки.

Включите режим жарки на 15-30 минут и обжарьте мясо до появления золотистой корочки. Опять же, точное время определяйте по своей мультиварке.

Далее влейте в чашу мультиварки горячую воду, а также добавьте перец горошком и лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.

Теперь закройте крышку и включите режим тушения на 3-5 часов (ориентируйтесь по своей мультиварке).

Пока тушенка готовится, подготовьте банки для закрывания. Банки хорошо промойте и простерилизуйте удобным способом. Но помните, что перед заполнением банки и крышки должны быть сухими.

Горячей тушенкой заполните банки под самый верх. Залейте бульоном из чаши мультиварки. Закатайте банки и оставьте остывать, а затем уберите в прохладное место.