top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Спагетти с чесноком
Фото: Depositphotos

Спагетти с тушеным кроликом — уютный ужин

Автор
Спагетти с чесноком
Савва Либкин
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:10
часы приготовление
15
минут подготовки
747
ккал
67 г
белки
35 г
жиры
33 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Понадобятся задние лапки, которые предварительно тушатся. Для безупречного вкуса к мясу нужно добавить немного сухого белого вина.

Обычно мы кролика тушим — и это настоящий праздник. Готовим традиционно в сметане, но и без нее кролик не хуже — мягкий и нежный.

По мнению Саввы Либкина, лучший сосед кролика — это спагетти. Даже советует сделать их самостоятельно. Если есть пармезан, посыпьте им блюдо перед подачей.

Важно тушить кролика на максимально медленном огне, чтобы не пересушить.

Ингредиенты 12

Основные:

Шаг 1/7

Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук, сельдерей и мелко нарезанный чеснок.

Шаг 2/7

Когда обжаренная смесь хорошо подрумянится, а овощи станут мягкими, добавить нарезанное мясо и дать обжариться 10 минут на среднем огне.

Шаг 3/7

Добавить хорошую щепотку свежего тимьяна и немного белого вина. Вино выпарить на сильном огне и добавить куриный бульон. Тушить на минимальном огне 45 минут.

Шаг 4/7

Отварить спагетти в соленом кипятке почти до готовности. Откинуть на дуршлаг и немного отвара добавить в рагу.

Шаг 5/7

Переложить спагетти в рагу и готовить минуту, помешивая.

Шаг 6/7

Добавить немного оливкового масла, черного перца и петрушки.

Шаг 7/7

После выключения огня помешивать рагу с пастой 3-4 минуты, пока весь соус не впитается в пасту.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно