ru
ru
додай рецепт
Суп з перловою крупою
Фото: Depositphotos

Суп з перловою крупою: зігріваємося взимку!

Автор
Суп з перловою крупою
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки
253
ккал
11 г
білки
2 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей суп з перловкою стане чудовим варіантом обіду або вечері для всієї родини.

Ви можете змінювати рецепт за смаком — не додавати огірки або томатну пасту (або і те, й інше), або готувати суп на воді, а не на бульйоні. З м’ясом та ж історія — можна залишити його після приготування бульйону в каструлі або приготувати суп без м’яса взагалі. До супу з перловою крупою прекрасно підійдуть свіжоспечені пампушки або пшенично-житній хліб.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Перлову крупу добре промийте до прозорості води та додайте в гарячий бульйон. Поставте каструлю на середній вогонь. Готуйте 20 хвилин.

Крок 2/3

Солоні огірки та моркву натріть на крупній тертці. Почистьте та наріжте кубиками картоплю, а цибулю та часник дрібно покришіть. Обсмажте овочі до м’якості на невеликій кількості олії з додаванням томатної пасти.

Крок 3/3

Додайте до каструлі з перловкою картоплю та продовжуйте варити на середньому вогні під закритою кришкою 10 хвилин. Покладіть обсмажені овочі та спеції. Ще через 10 хвилин додайте натерті огірки та свіжу зелень. Потримайте на плиті ще кілька хвилин, вимкніть вогонь.

Подавати суп з перловкою треба гарячим, але дайте йому постояти на плиті протягом 10 хвилин, щоб він трохи настоявся.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно