top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп с жемчужной крупой
Фото: Depositphotos

Суп с перловой крупой: согреваемся зимой!

Автор
Суп с жемчужной крупой
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
15
минут подготовки
253
ккал
11 г
белки
2 г
жиры
49 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот суп с перловкой станет отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи.

Вы можете менять рецепт по вкусу — не добавлять огурцы или томатную пасту (или и то, и другое), или готовить суп на воде, а не на бульоне. С мясом та же история — можно оставить его после приготовления бульона в кастрюле или приготовить суп без мяса вообще. К супу с перловой крупой прекрасно подойдут свежеиспеченные пампушки или пшенично-ржаной хлеб.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Перловую крупу хорошо промойте до прозрачности воды и добавьте в горячий бульон. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Готовьте 20 минут.

Шаг 2/3

Соленые огурцы и морковь натрите на крупной терке. Почистите и нарежьте картофель кубиками, а лук и чеснок мелко покрошите. Обжарьте овощи до мягкости на небольшом количестве растительного масла с добавлением томатной пасты.

Шаг 3/3

Добавьте в кастрюлю с перловкой картофель и продолжайте варить на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. Уложите обжаренные овощи и специи. Спустя еще 10 минут добавьте натертые огурцы и свежую зелень. Удерживайте на плите еще несколько минут, выключите огонь.

Подавать суп с перловкой нужно горячим, но дайте ему постоять на плите в течение 10 минут, чтобы он немного настоялся.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно