- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Привидения из зефира — рецепт «страшного» десерта на Хэллоуин
- Автор
-
Автор рецепта обещает, что эти пампушки будут дразнить вас и вашу семью, пока вы не съедите их все. Тесто для них замешивается на молоке.
Начнем с того, что пампушки не оставили равнодушным даже Джейми Оливера. Тесто для них он выстаивал дважды, в том числе в холодильнике.
Свое тесто Владимир Ярославский тоже выстаивает дважды, но в теплом месте. Как только они испекутся, смажьте пампушки соусом из растительного масла, соли, измельченных чеснока и зелени.
Смешиваем воду и молоко, немного подогреваем.
Добавляем в теплое молоко сахар, дрожжи и часть муки (100 г), перемешиваем и даем подойти 20 минут, накрыв полотенцем.
Добавляем яйцо и другую часть муки, вымешиваем тесто и даем подойти в теплом месте.
В тесто вмешиваем масло, разделяем на кусочки примерно по 60 г, формируем шарики и кладем в смазанную маслом форму. Накрываем и оставляем подойти на 30-45 минут в теплом месте.
Желток немного разбавляем водой, добавляем щепотку сахара и хорошо смазываем верх пампушек.
Выпекаем 25-30 минут при температуре 185 °C до румяности.
Соединяем ингредиенты для смазывания и смазываем готовые пампушки.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги