Луковые кольца в простом кляре: экономный рецепт
- Автор
- Ольга Чубукова
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Луковые кольца — вкусная и полезная еда. Их можно подать как отдельное блюдо и как дополнение к любому другому блюду.
По этому рецепту кляр очень прост и для него не требуется много продуктов.
Ингредиенты 6
Основные
Очистите лук, нарежьте крупными кольцами и отделите каждое кольцо. Переложите кольца в дуршлаг и, чтобы избавиться от лишней горечи, обдайте их кипятком.
После кипятка сразу поместите лук под холодную воду.
В отдельной миске взбейте в пену яйца. Добавьте муку, соль, специи и взболтайте все венчиком.
Разогрейте в сковороде растительное масло.
Посыпьте луковые кольца мукой, опустите в кляр, затем поместите в хорошо разогретое масло. Жарьте до появления золотой корочки.
Готовые луковые кольца выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы бумага вобрала лишний жир.
Подавайте кольца к простому супу вместо свежего лука.
Полезные советы
При приготовлении кляра можно добавить в смесь 100 г сметаны.
Также в кляр иногда добавляют тертый сыр: так кольца получаются более хрустящими.
Всё будет Украина!
Власний Рахунок
Комментарии