top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Мармелад из лука
Фото: Depositphotos

Луковый мармелад — упрощенный вариант с минимумом ингредиентов

Автор
Мармелад из лука
Дария Дорошкевич
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:15
часы приготовление
15
минут подготовки

В Древнем Египте лук был символом вечности. А мы вам предлагаем «вечный» рецепт лукового мармелада, который можно готовить каждый год.

Кулинарная экспертка, кухарка и фудблогерка Дария Дорошкевич знает, как использовать лук необычным способом. Потому предлагает вам тоже не отказываться от экспериментов на кухне и приготовить луковый мармелад.

Этот мармелад хранится в холодильнике до месяца. Это если банку вы не вскрывали, поэтому можно разложить в маленькие баночки и хранить.

Дария Дорошкевич

Зачем можно использовать луковый мармелад?

  • в начинках для бургеров и лавашей;
  • идеально сочетается с сыром, мясом и виноградом.

Интересно: Лучшие начинки для лаваша: как полезно и вкусно поесть

Осенью советуем приготовить также мармелад из яблок и айвы.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Лук (лучше фиолетовый) почистьте и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и насыпьте в нее лук.

Шаг 2/5

Сначала тушите лук с солью под закрытой крышкой до состояния, когда он станет полностью мягким и уменьшится в размерах в 2-3 раза.

Шаг 3/5

Затем добавьте тимьян, бальзамический уксус и сахар, температуру поднимите до высокой, интенсивно мешая, выпарьте всю жидкость (1 час).

Шаг 4/5

Увеличьте огонь и доведите до состояния джема/мармелада, в котором вообще не должно быть лукового привкуса.

Шаг 5/5

Положите готовый мармелад в стерилизованную банку и закрутите крышкой. Храните мармелад в холодильнике около месяца.

Раньше мы писали, как приготовить грушевый мармелад.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно