- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
В Древнем Египте лук был символом вечности. А мы вам предлагаем «вечный» рецепт лукового мармелада, который можно готовить каждый год.
Кулинарная экспертка, кухарка и фудблогерка Дария Дорошкевич знает, как использовать лук необычным способом. Потому предлагает вам тоже не отказываться от экспериментов на кухне и приготовить луковый мармелад.
Этот мармелад хранится в холодильнике до месяца. Это если банку вы не вскрывали, поэтому можно разложить в маленькие баночки и хранить.
Дария Дорошкевич
Зачем можно использовать луковый мармелад?
Интересно: Лучшие начинки для лаваша: как полезно и вкусно поесть
Осенью советуем приготовить также мармелад из яблок и айвы.
Лук (лучше фиолетовый) почистьте и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и насыпьте в нее лук.
Сначала тушите лук с солью под закрытой крышкой до состояния, когда он станет полностью мягким и уменьшится в размерах в 2-3 раза.
Затем добавьте тимьян, бальзамический уксус и сахар, температуру поднимите до высокой, интенсивно мешая, выпарьте всю жидкость (1 час).
Увеличьте огонь и доведите до состояния джема/мармелада, в котором вообще не должно быть лукового привкуса.
Положите готовый мармелад в стерилизованную банку и закрутите крышкой. Храните мармелад в холодильнике около месяца.
Раньше мы писали, как приготовить грушевый мармелад.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги