ru
ru
додай рецепт
Мармелад з цибулі
Фото: Depositphotos

Цибулевий мармелад — спрощений варіант з мінімумом інгредієнтів

Автор
Мармелад з цибулі
Дарія Дорошкевич
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:15
години готування
15
хвилин підготовки
269
ккал
3 г
білки
14 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У Стародавньому Єгипті цибуля була символом вічності. А ми вам пропонуємо «вічний» рецепт цибулевого мармеладу, який можна готувати щороку.

Кулінарна експертка, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич знає, як використати цибулю незвичним способом. Тому пропонує вам теж не відмовлятися від експериментів на кухні й приготувати цибулевий мармелад.

Цей мармелад зберігається в холодильнику до місяця. Це якщо банку ви не розкривали, тому можна розкласти в маленькі баночки й зберігати.

Дарія Дорошкевич

Для чого можна використовувати цибулевий мармелад?

  • у начинках для бургерів та лавашів;
  • ідеально поєднується з сиром, м’ясом і виноградом.⠀

Цікаво: Найкращі начинки для лаваша: як корисно і смачно поїсти

Восени також приготуйте мармелад з яблук і айви.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Цибулю (краще фіолетову) почистьте і наріжте півкільцями. Розігрійте сковороду з олією і насипте в неї цибулю.

Крок 2/5

Спочатку тушкуйте цибулю з сіллю під закритою кришкою до стану, коли вона стане повністю мʼякою і зменшиться в розмірах у 2-3 рази.

Крок 3/5

Потім додайте чебрець, бальзамічний оцет і цукор, температуру підійміть до високої. Інтенсивно мішаючи, випарте всю рідину (1 годину).

Крок 4/5

Збільште вогонь і доведіть до стану джему/мармеладу, в якому взагалі не має бути цибулевого присмаку.

Крок 5/5

Покладіть готовий мармелад у стерилізовану банку і закрутіть кришкою. Зберігайте мармелад у холодильнику близько місяця.

Раніше ми писали, як приготувати грушевий мармелад.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно