Моцарелла в кляре — закуска для большой компании

Жареная моцарелла в кляре вместе с хрустящей фокаччей — это хорошая закуска, если к вам пришли друзья на вечер в итальянском стиле, или легкий ужин для семьи. Это простое, но вкусное блюдо, особенно если вы используете свежие и качественные ингредиенты.

Двойная панировка сделает жареную моцареллу еще более хрустящей и золотистой снаружи, сохранив нежную сердцевину сыра. Моцарелла сразу же плавится при контакте с теплом, поэтому перед приготовлением необходимо убедиться в плотности кляра, чтобы сыр не вытекал на сковороду.