ua
ua
добавь рецепт
Буррито с овощами
Фото: Depositphotos

Закуска на вечер в кругу друзей: мини-буррито с грибами и авокадо

Автор
Буррито с овощами
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
1165
ккал
27 г
белки
43 г
жиры
139 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мини-буррито с грибами и авокадо — это новая интерпретация классических мексиканских буррито, приготовленных с говяжьим фаршем. Вегетарианцы будут удовлетворены!

Наполните листья лаваша вкусной и сытной начинкой на основе риса, грибов, томата и авокадо и обильно посыпьте тертым сыром. Попробовав это буррито, вы почувствуете приятный пряный оттенок перца чили и ароматную нотку кинзы.

Мини-буррито с грибами и авокадо легко приготовить, поэтому они подходят для закуски, когда к вам нагрянули гости и вы ищете решение в последнюю минуту. Мексиканские роллы станут идеальным дополнением для ужина с друзьями в неформальном стиле.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/8

Вешенки помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. У помидора удалите плодоножку и нарежьте его небольшими кубиками.

Шаг 2/8

Помойте кинзу, оборвите несколько листиков и отложите в сторону — они пригодятся для украшения. Мелко нарежьте оставшиеся листья и стебли кинзы. Натрите сыр чеддер на мелкой терке.

Шаг 3/8

В большой кастрюле доведите до кипения рис в подсоленной воде. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте 15 минут, пока рис не станет мягким. Снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 4/8

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Выньте мякоть, положите в миску и разомните вилкой. В миску добавьте половину кинзы и уксус и хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Шаг 5/8

В сковороде разогрейте половину оливкового масла на среднем огне и обжарьте вешенки и нарезанный сушеный перец чили 3-4 минуты. Приправьте солью и перцем. В миске смешайте оставшиеся помидоры с оливковым маслом и приправьте.

Шаг 6/8

Когда рис остынет, добавьте оставшуюся кинзу.

Шаг 7/8

Положите листы лаваша на рабочую поверхность. Выложите пюре из авокадо, рис с кинзой, нарезанные кубиками помидоры, вешенки и чеддер.

Шаг 8/8

Плотно сверните лаваши, чтобы сформировать буррито, разрежьте пополам и подавайте.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно