Головна
Рецепти
Закуска на вечір у колі друзів: мінібурито з грибами і авокадо

Закуска на вечір у колі друзів: мінібурито з грибами і авокадо

Name: Закуска на вечір у колі друзів: мінібурито з грибами і авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Гливи 150 г; Томати 1 шт.; Кінза 20 г; Сир чеддер 25 г; Рис басматі 100 г; Вода 250 мл; Сіль 1/4 ч. л.; Авокадо 1 шт.; Білий винний оцет 2 ч. л.; Оливкова олія 4 ст. л.; Перець чилі арбол сушений 1 шт.; Тонкий лаваш 6 шт.; Перець чорний мелений за смаком

Ваків Ірина 8 днів тому

Низька складність

Хвилин підготовки

Хвилин готування

Порції

Мінібурито з грибами і авокадо — це нова інтерпретація класичних мексиканських бурито, приготованих з яловичим фаршем. Вегетаріанці будуть задоволені!

Наповніть листи лаваша смачною і ситною начинкою на основі рису, грибів, томата і авокадо і щедро посипте тертим сиром. Спробувавши це бурито, ви одразу відчуєте приємний пряний відтінок перцю чилі та ароматну нотку кінзи.

Мінібурито з грибами і авокадо легко приготувати, тож вони підходять для закуски, коли до вас несподівано прибувають гості і ви шукаєте рішення в останню хвилину. Мексиканські роли стануть ідеальним доповненням для вечері з друзями у неформальному стилі.

Крок 1/8

Гливи помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. У помідора видаліть плодоніжку та наріжте невеликими кубиками.

Крок 2/8

Помийте кінзу, обірвіть кілька листочків і відкладіть убік — вони знадобляться для прикраси. Дрібно наріжте листя і стебла кінзи, що залишилися. Натріть сир чедер на дрібній тертці.

Крок 3/8

У великій каструлі доведіть до кипіння рис у підсоленій воді. Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму і готуйте 15 хвилин, поки рис не стане м’яким. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

Крок 4/8

Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Вийміть м’якоть, покладіть у миску і розімніть виделкою. У миску додайте половину кінзи та винний оцет і добре перемішайте. Приправте за смаком сіллю та перцем.

Крок 5/8

У сковороді розігрійте половину оливкової олії на середньому вогні і обсмажте гливи та нарізаний сушений перець чилі 3-4 хвилини. Приправите сіллю та перцем. У мисці змішайте помідори з оливковою олією, що залишилася, та приправте.

Крок 6/8

Коли рис охолоне, додайте кінзу, що залишилася.

Крок 7/8

Покладіть листи лаваша на робочу поверхню. Викладіть пюре з авокадо, рис із кінзою, нарізані кубиками помідори, гливи та чедер.

Крок 8/8

Щільно згорніть лаваші, щоб сформувати бурито, розріжте навпіл і подавайте.

Читайте також

Ваків Ірина