- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 11 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Коли у повітрі все сильніше відчувається мороз, це означає, що прийшов час для курячого супу зі шпинатними галушками. Це поживний обід, на приготування якого вам знадобиться трохи більше години.
Простий суп на основі курячого бульйону з морквою, цибулею та спеціями добре доповнять шпинатні галушки. Здається, що їх не так просто приготувати, але насправді це не так. Це займе трохи більше часу, але галушки зі шпинату з пармезаном стануть справжнім відкриттям.
Інгредієнти 14
Для супу
Для кльоцок
Спочатку зваріть бульйон. Курятину помийте, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, посоліть, додайте почищені цибулю, моркву, лавровий лист і перець горошком. Варіть на маленькому вогні 60 хвилин.
Поки вариться бульйон, приготуйте галушки. У каструлю налийте молоко, нагрійте, додайте вершкове масло і сіль. Поступово додавайте борошно, весь час мішайте і заваріть тісто. Зніміть з вогню, додайте яйце і натертий сир пармезан. Добре перемішайте.
Обдайте шпинат кип’ятком, покладіть у комбайн та пюруйте. Додайте шпинатне пюре в тісто і розмішайте.
Шпинатне тісто набирайте ложкою і кладіть у киплячий курячий бульйон. Готуйте, поки галушки не спливуть. Суп зі шпинатними галушками готовий!
Власний Рахунок
Коментарі