Кесадилья з куркою та манго — мексиканська страва з екзотичною начинкою

Name: Кесадилья з куркою та манго — мексиканська страва з екзотичною начинкою
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Тортилья 6 шт.; Відварена курятина 280 г; Сир чедер 2 склянки; Манго 1 шт.; Соус барбекю за смаком; Кінза свіжа за смаком; Масло вершкове 73% 1 ст. л.

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

3
порції: 10
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

734
ккал

41 г
білки: 42 г
жири: 39 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ми обожнюємо кесадилью за її універсальність і легкість приготування. Головне, що вам потрібно, — це тортильї, а з начинкою можна поекспериментувати вже в процесі.

От і сьогодні ми пропонуємо вам приготувати мексиканську кесадилью із залишків курочки, яка чекає на свій час у холодильнику. Додайте спіле соковите манго, гостренькій сир чеддер і соус барбекю — і страва готова! Ви можете перекусити кесадильєю, загорнути у фольгу дітям у школу або ж взяти її із собою на пікнік.

Цікавий факт: попри величезну різноманітність начинок, які ви можете зустріти в кесадильї, класично вона складається тільки із сиру та тортильї. Спробуйте і таку версію, приготовану у мікрохвильовці, — кесадилья із сиром виходить неймовірно смачною!

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Тортилья 6 шт.

Відварена курятина 280 г

Сир чедер 2 склянки

Манго 1 шт.

Соус барбекю за смаком

Кінза свіжа за смаком

Масло вершкове 73% 1 ст. л.

Крок 1/5

Натріть сир чеддер, наріжте курятину невеликими шматочками. Манго почистьте, видаліть кісточку і наріжте шматочками. Подрібніть кінзу.

Крок 2/5

У невеликій сковороді розтопіть трохи вершкового масла на середньому вогні та додайте тортилью.

Крок 3/5

Зверху викладіть третину сиру, третину курки, скибочки манго, полийте соусом барбекю та додайте трохи кінзи.

Крок 4/5

Готуйте, доки нижня частина не стане золотисто-коричневою, приблизно 3-5 хвилин. Покладіть зверху другий коржик, обережно переверніть і готуйте, поки нижній коржик не стане золотисто-коричневим, 2-3 хвилини.

Крок 5/5

Повторіть з рештою інгредієнтів і подавайте.

Смачного!