Манго

Манго — це їстівний кісточковий плід тропічного дерева Mangifera indica. Вважається, що він виник у регіоні між північно-західною М’янмою, Бангладеш і північно-східною Індією. Манго є національним фруктом Індії, Пакистану та Філіппін, а мангове дерево — національним деревом Бангладешу.

Чим корисне манго

В манго міститься велика кількість вітаміну C, який підтримує імунну систему, допомагає організму засвоювати залізо та сприяє росту та відновленню клітин. Манго також є хорошим джерелом мінералів міді та фолієвої кислоти, які підтримують здоровий ріст і розвиток плода. Якщо їсти свіже манго в помірних кількостях, це знизить ризик розвитку діабету. Майте на увазі, що свіже манго містить не так багато цукру на порцію, як сушене. У м’якоті, шкірці та навіть ядрі цього фрукта більше десятка різних видів антиоксидантів, серед яких мангіферин, катехіни, антоціани, галова кислота, кемпферол, рамнетин, бензойна кислота. Манго поліпшує травлення, є хорошим джерелом фолієвої кислоти, кількох вітамінів групи B, а також вітамінів A, C, K та E — усі вони можуть допомогти зміцнити імунітет. Магній і калій допомагають підтримувати здоровий кровотік. Манго містить багато поліфенолів, які можуть мати протиракові властивості.

Яка енергетична цінність манго

В 100 грамах свіжого манго міститься:

• Енергетична цінність 60 ккал
• вуглеводи 15 г
• Цукор 13.7
• Харчові волокна 1,6 г
• Жири 0,38 г
• білки 0,82 г

Що готувати з манго

Манго можна споживати свіжим у якості здорового перекусу. Додавайте його в смузі, сальсу, в літній салат, грецький йогурт або вівсянку. Можна приготувати желе з манго, приготувати торт або десерти з манговою начинкою. Ви можете приготувати соус з цим фруктом до курки, м’яса або риби. Спробуйте засмажити манго на грилі та покласти його в гамбургер або поєднати з морепродуктами.

Коли купувати манго

Манго можна придбати у магазинах протягом всього року.