Манго

Манго – это съедобный косточковый плод тропического дерева Mangifera indica. Считается, что он возник в регионе между северо-западной Мьянмой, Бангладеш и северо-восточной Индией. Манго является национальным фруктом Индии, Пакистана и Филиппин, а манговое дерево – национальным деревом Бангладеша.

Чем полезно манго

В манго содержится большое количество витамина C, поддерживающего иммунную систему, помогает организму усваивать железо и способствует росту и восстановлению клеток. Манго также является хорошим источником минералов меди и фолиевой кислоты, поддерживающих здоровый рост и развитие плода. Если есть свежее манго в умеренных количествах, это снизит риск диабета. Имейте в виду, что свежее манго содержит не так много сахара на порцию, как сушёное. В мякоти, кожуре и даже ядре этого фрукта более десятка различных видов антиоксидантов, среди которых мангиферин, катехины, антоцианы, галловая кислота, кемпферол, рамнетин, бензойная кислота. Манго улучшает пищеварение, является хорошим источником фолиевой кислоты, нескольких витаминов группы B, а также витаминов A, C, K и E – все они могут помочь укрепить иммунитет. Магний и калий помогают поддерживать здоровый кровоток. Манго содержит много полифенолов, которые могут обладать противораковыми свойствами.

Какая энергетическая ценность манго

В 100 граммах свежего манго содержится:

• Энергетическая ценность 60 ккал
• углеводы 15 г
• Сахар 13.7
• Пищевые волокна 1,6 г
• Жиры 0,38 г
• белки 0,82 г

Что готовить из манго

Манго можно употреблять в пищу свежим в качестве здорового перекуса. Добавляйте его в полосе, сальсу, в летний салат, греческий йогурт или овсянку. Можно приготовить желе из манго, приготовить торт или десерты с манговой начинкой. Вы можете приготовить соус с этим фруктом к курице, мясу или рыбе. Попытайтесь зажарить манго на гриле и положить его в гамбургер или соединить с морепродуктами.

Когда покупать манго

Манго можно приобрести в магазинах в течение всего года.