Головна
Рецепти
Мексиканська кухня
Запечене бурито з індичкою — свіжий погляд на класичну страву

Запечене бурито з індичкою — свіжий погляд на класичну страву

Name: Запечене бурито з індичкою — свіжий погляд на класичну страву
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Олія 10 г; Індичка, філе 600 г; Приправа мексиканська 2 г; Томати 2 шт.; Консервована кукурудза 200 г; Сир чедер 200 г; Тортилья 4 шт.; Йогурт без наповнювача 60 г

Автор: Ірина Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 40 хв
підготовки

536
ккал

43 г
білки: 24 г
жири: 33 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечене бурито з індичкою вирізняється на фоні традиційних варіантів бурито своєю хрусткою скоринкою. Такий простий рецепт, така смачна страва — все, як ми любимо!

Можливо, ви вже готували бурито і знаєте смак цієї чудової мексиканської страви. Якщо ж ні — ніколи не пізно почати! Це бурито з індичкою, томатами та сиром має мінімум інгредієнтів і максимум смаку. Запечена тортилья гарного золотистого кольору смачно хрустить і утримує начинку всередині.

Ця страва також є чудовим способом використати залишки вареного м’яса; це не обов’язково має бути індичка.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Цибуля жовта ріпчаста

1 шт.

Олія

10 г

Індичка, філе

600 г

Приправа мексиканська

2 г

Томати

2 шт.

Консервована кукурудза

200 г

Сир чедер

200 г

Тортилья

4 шт.

Йогурт без наповнювача

60 г

Радимо приготувати: Мексиканські бурито з куркою та авокадо

Крок 1/9

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Крок 2/9

Очистьте і дрібно наріжте цибулю. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні, потім влийте трохи олії та всипте цибулю.

Крок 3/9

Готуйте протягом 7-10 хвилин, або поки вона не стане м’якою і напівпрозорою, але не коричневою. Зменште вогонь, якщо цибуля почне темніти.

Крок 4/9

Наріжте м’ясо індички кубиками розміром 2,5 см і додайте їх разом із мексиканською приправою до цибулі. Готуйте 10 хвилин, час від часу помішуючи, або поки індичка не матиме жодних ознак рожевого соку.

Крок 5/9

Помідори розріжте навпіл. Зрізи помідорів натріть на сковороду за допомогою тертки для сиру і перемішайте. Видаліть шкірку, коли м’якоть буде натерта.

Крок 6/9

Збільште вогонь до середнього і варіть 3-4 хвилини, або поки томатна суміш не загусне і не покриє індичку. Додайте кукурудзу та перемішайте.

Крок 7/9

Покладіть тортильї на обробну дошку і ложкою викладіть м’ясну суміш на середину коржів. Натріть зверху чеддер. Згорніть корж поверх начинки, потім згорніть краї знизу вгору, щоб повністю покрити начинку.

Крок 8/9

Викладіть тортильї на деко швом вниз. Нанесіть трохи олії на руку і обережно намастіть нею бурито. Поставте у духовку та запікайте 7 хвилин, потім переверніть тортильї та запікайте ще 5 хвилин або до золотистого кольору та хрусткої скоринки.