ru
ru
додай рецепт
Моцарела у подвійному клярі
Фото: Depositphotos

Моцарела в клярі — закуска для великої компанії

Автор
Моцарела у подвійному клярі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
3
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Моцарела в клярі — страва начебто звичайна, але дуже смачна. А якщо додати томатний соус, то ви будете вражені ще більше.

Смажена моцарела у клярі разом із хрусткою фокачею — це гарна закуска, якщо до вас прийшли друзі на вечір в італійському стилі, або легка вечеря для сім’ї. Це проста, але смачна страва, особливо якщо ви використовуєте свіжі та якісні інгредієнти.

Вигідна пропозиція:

Подвійне панірування зробить смажену моцарелу ще хрусткішою і золотистою зовні, зберігши ніжну серцевину сиру. Моцарела відразу ж плавиться при контакті з теплом, тому перед приготуванням необхідно впевнитись у щільності кляру, щоб сир не витікав на сковороді.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Петрушку помийте, обсушіть і подрібніть. Яйце збийте, додайте петрушку, сіль і перемішайте. На окрему тарілку насипте панірувальні сухарі.

Крок 2/3

Злийте рідину з кульок моцарели, кожну занурте у яйце, обваляйте у панірувальних сухарях, ще раз в яйце, потім — у сухарі.

Крок 3/3

У глибокій сковороді добре нагрійте олію і обсмажуйте кульки по 1 хвилині з кожного боку. Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав лишній жир. Перекладіть на тарілку, прикрасьте гілочками базиліку та подавайте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно