top banner
сирні-палички
Фото: Depositphotos

Сирні палички — смачна хрумка закуска до пива й вина

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
2469
ккал
65 г
білки
212 г
жири
74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте цю смачну закуску до пива чи вина — готується дуже просто, знадобиться мінімум часу й інгредієнтів. Дипломована сирна експертка Оксана Чернова, яка поділилася із SHUBA цим рецептом, пропонує готувати смажені сирні палички з гауди.

Гауда — напівтвердий сир із коров’ячого молока з ніжним вершковим смаком. Перша згадка про цей сир датується 1184 роком. Всупереч поширеній помилці, сир отримав свою назву від голландського міста Гауда не тому, що там його вперше почали робити, а тому що у провінції Голландія місто Гауда отримало право на організацію ринку для фермерів, на якому вони могли б продавати свій сир, який працює досі!

Оксана Чернова

Смажений сир — на грилі або на сковороді — чудова страва для тих, хто любить просту й невибагливу в приготуванні їжу. Смажений сир обожнював актор Меттью Перрі, відомий за роллю Чендлера Бінга в комедійному серіалі «Друзі». Раніше SHUBA ділилася добіркою страв зі смаженим сиром на його честь. 

А ще в нашій рубриці «Кулінарне фіаско» ми на власному досвіді розбирали невдачу зі смаженим сиром, коли замість гарненьких сирних паличок у хрусткій скоринці в нас вийшла якась незрозуміла каша!

Це цікаво: Сир, якому 2600 років, знайшли в Єгипті

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Яйця та молоко змішуємо в мисці разом до однорідності. В різні тарілки насипаємо борошно та кукурудзяні пластівці

Крок 2/4

Сир нарізаємо шматочками шириною 1-1,5 см. Кожен занурюємо спочатку в борошно, потім у рідину із яєць та молока, вкінці у кукурудзяні пластівці.

Крок 3/4

У попередньо розігріту глибоку сковороду чи фритюр з олією занурюємо сирні палички по 2 штуки за раз. Смажимо до золотистого кольору з усіх боків.

Крок 4/4

Виймаємо палички на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.

Смачного!

Ще кілька смачних закусок із сиром

Сир із травами сирні кульки
Фото: Depositphotos

І закуска, і сніданок: «шпіцована» бриндза

Переглянути
Смажені сирні кульки
Фото: Depositphotos

Сирні кульки з арахісом на сковороді

Переглянути
Сирні кульки у фритюрі
Фото: Depositphotos

Сирні кульки у фритюрі

Переглянути
Мариновані сирні кульки
Фото: Depositphotos

Домашній сир, маринований в запашній олії

Переглянути
Маринована фета
Фото: Depositphotos

Маринована фета — найпростіша закуска до вина

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно