Як готувати львівський сирник — 8 надійних рецептів

Автор: Ніна Бабур

Фото: Depositphotos

Кожен регіон України має свій солодкий символ. Київ — «Київський торт» і сухе варення, Харків — «Харківський торт», а Львів, безперечно, може вразити пляцками на будь-який смак та знаменитим львівським сирником з ніжною кремовою текстурою, шоколадною помадкою або без, тут уже хто як любить. Як готувати львівський сирник? Своїми секретами діляться Євген Клопотенко, Володимир Ярославський та інші відомі кулінари.

Львівський сирник — легенда української кулінарії. Ніжний, вершковий, легкий, це ідеальний десерт до ароматної чашечки кави, чаю чи домашнього лимонаду.

Читайте: Пахлава-чизкейк — десерт, від якого божеволіє вся Туреччина

Але це не тільки львівська «знаменитість». Кажуть, що саме ось такий сирник, який пекли на Галичині, на сході Польщі та у Словаччині, став «дідусем» знаменитого чизкейка. Потрапивши до США, емігранти з Австро-Угорщини привезли й свої рецепти, які американці переосмислили та комерціалізували.

Гадаєте, львівський сирник уміють пекти тільки львівські кондитери? От і ні! Це до снаги будь-кому, хто здатен послідовно дотримуватися кроків та не ігнорувати потрібні інгредієнти. А ви як? Наважитесь?

Львівський сирник з глазур'ю — Фото: Depositphotos

Львівський сирник — смачний символ заходу України

Львівський сирник — це десерт, заради якого варто навідатися у «столицю Західної України». Приготований з домашнього кисломолочного сиру, приправлений цедрою та родзинками, з ноткою ванілі, він просто чудовий! Читайте рецепт від Володимира Ярославського.

Переглянути

Як просто приготувати львівський сирник — відеорецепт

Оригінальний рецепт належить легендарній кулінарці Дарії Цвєк. Авторка цього сирника адаптувала його під смак своєї родини.

Переглянути

Львівський сирник Клопотенко — Фото: Depositphotos

Знаменитий львівський сирник

Приготуйте цей простий львівський сирник із доступних інгредієнтів та порадуйте родину. Шеф Євген Клопотенко готував такий десерт у програмі «Пекельні борошна» на телеканалі СТБ.

Переглянути

Ніжний та кремовий львівський сирник

Існує думка, що саме львівський сирник є батьком усіх чизкейків. Тож давайте приготуємо один із найзнаменитіших солодощів Галичини за рецептом від дослідниці української кухні Маріанни Душар.

Переглянути

Сирник з шоколадом і ягодами — Фото: Depositphotos

Львівський сирник — найвідоміший десерт Галичини

Львівський сирник — один із найсмачніших десертів Галичини. Це справжній кулінарний скарб. Багато кондитерських та кав’ярень із гордістю включають цей десерт у своє меню.

Переглянути

ЛЬВІВСЬКИЙ_СИРНИК_З_МОРКВОЮ_ТА_СМЕТАНОЮ.png — Фото: SHUBA

Львівський сирник з морквою і сметаною — рецепт, як у школі й садочку

Якщо дитина любить запіканки, вона з нетерпінням чекатиме на той день, коли чудовий львівський сирник з морквою з’явиться в меню. Цю страву охоче скуштували б і дорослі.

Переглянути

Львівський сирник без борошна — європейці благають у нас його рецепт!

Де б ми не були, приготуймо ніжний, смачний і запашний львівський сирник! І домашній затишок повернеться до нас на маленькій тарілочці разом зі шматочком цієї дивовижно красивої страви. Якщо ви ще не куштували сирника, ви віднині зрозумієте, чому його всі так люблять і чому не варто плутати сирник із чизкейком!

Переглянути