Як просто приготувати львівський сирник — відеорецепт

Львівський сирник
Фото: Depositphotos
Легкий!
5
порцій
50 хв
готування
15 хв
підготовки
949
ккал
32 г
білки
54 г
жири
85 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Оригінальний рецепт належить легендарній кулінарці Дарії Цвєк. Авторка цього сирника адаптувала його під смак своєї родини.

В оригінальному рецепті львівського сирника від Дарії Цвєк є несподівані дві варені картоплини. Їх кулінарка, судячи з усього, додавала для щільної текстури сирної маси.

Користувачка під ніком @cook_with_me_at_home пропонує оновлену версію десерту — без картоплі та з додаванням родзинок і сушеної журавлини. Сухофрукти слід замочити в теплій воді та ретельно обсушити перед тим, як відправити до сиру.

Для нашого сирника беріть сир із жирністю 9% і обов’язково пробийте його блендером.

Інгредієнти 13

Для сирника:

Для глазурі:

Крок 1/6

Масло розтопити й охолодити до кімнатної температури.

Крок 2/6

Сир пробити блендером. Додати яйця, цукор, манку, цедру, вершки, масло та пробити блендером до однорідності.

Крок 3/6

Додати вимиті та просушені родзинки й журавлину, перемішати.

Крок 4/6

У застелену пергаментом форму викласти сирну масу. Запікати в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 60 хвилин. Дати охолонути в духовці, потім поставити в холодильник мінімум на 5 годин.

Крок 5/6

Для глазурі розтопити всі інгредієнти та готувати кілька хвилин після закипання. Дати охолонути.

Крок 6/6

Полити сирник глазур’ю та відправити в холодильник на одну годину.

Не можемо не згадати ще кілька смачних рецептів:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.