Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Львівський сирник
Фото: Depositphotos

Як просто приготувати львівський сирник — відеорецепт

Автор
Львівський сирник
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
5
порцій
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Оригінальний рецепт належить легендарній кулінарці Дарії Цвєк. Авторка цього сирника адаптувала його під смак своєї родини.

В оригінальному рецепті львівського сирника від Дарії Цвєк є несподівані дві варені картоплини. Їх кулінарка, судячи з усього, додавала для щільної текстури сирної маси.

Користувачка під ніком @cook_with_me_at_home пропонує оновлену версію десерту — без картоплі та з додаванням родзинок і сушеної журавлини. Сухофрукти слід замочити в теплій воді та ретельно обсушити перед тим, як відправити до сиру.

Для нашого сирника беріть сир із жирністю 9% і обов’язково пробийте його блендером.

Інгредієнти 13

Для сирника:

Для глазурі:

Крок 1/6

Масло розтопити й охолодити до кімнатної температури.

Крок 2/6

Сир пробити блендером. Додати яйця, цукор, манку, цедру, вершки, масло та пробити блендером до однорідності.

Крок 3/6

Додати вимиті та просушені родзинки й журавлину, перемішати.

Крок 4/6

У застелену пергаментом форму викласти сирну масу. Запікати в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 60 хвилин. Дати охолонути в духовці, потім поставити в холодильник мінімум на 5 годин.

Крок 5/6

Для глазурі розтопити всі інгредієнти та готувати кілька хвилин після закипання. Дати охолонути.

Крок 6/6

Полити сирник глазур’ю та відправити в холодильник на одну годину.

Не можемо не згадати ще кілька смачних рецептів:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно