- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 36 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері. Рецептом салату з червоною капустою, оселедцем і квасолею ділитися дослідниця галицької кухні Маріанни Душар. Якщо є матіас, то можна готувати з ним. Квасоля потрібна консервована.
корисності
Shuba корисності
Щоб галицький салат з червоною капустою, оселедцем і квасолею був смачним
- Використовуй білу квасолю. З консервованої злий рідину, і якщо вона солонувата, промий під водою. Нагадаємо, квасоля гарно поєднується з рибою, як у салаті з червоної квасолі та тунця.
- Капусту потрібно нашаткувати й залити солоним окропом. Так вона стане м’якшою.
- Обов’язковий інгредієнт — терте яблуко. Це класичний інгредієнт. Так готують норвезький салат з оселедця і буряка.
Класичний рецепт: салат з оселедцем, картоплею та правильною олією
Готуємо салат галицької мами з червоною капустою, оселедцем і квасолею
Інгредієнти 9
Капусту тонко нашаткуй, тим часом закип’яти трохи підсоленої води.
Капусту склади в каструлю, залий окропом і запар солоним окропом.
Порада: можна натерти капусту крупно, посолити і скропити лимонним соком.
Із запареної капусти добре відтисни воду, заправ сіллю, цукром і лимонним соком і добре перемішай.
Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями та додай до капусти.
Філе оселедця почисть від шкірки та поріж на шматочки.
Яблуко натри крупно.
Квасолю відціди від юшки.
У мисці з’єднай усі продукти, заправ олією. Доведи до смаку сіллю і перцем.
Смачно подавати салат з капустою та оселедцем до різних страв з картоплею, приємного апетиту!
У холодну пору року частіше готують салати з оселедцем. Знайомся з популярними рецептами:
- салат з оселедця, картоплі та горошку;
- картопляний салат з оселедцем;
- буряк з оселедцем і маринованим огірком.
Салати на день народження
