Кіноа, квасоля і овочі
Фото: Depositphotos

Для любителів бобових: салат з кіноа і квасолею

Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
235
ккал
6 г
білки
12 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат з кіноа — це смачно, поживно і різноколірно! Такий салатик дуже корисний і завдяки його яскравому вигляду його хочеться зʼїсти тут і зараз!

Приємним моментом є те, що салат з кіноа і бобовими підійде навіть веганам, він не містить продуктів тваринного походження, при цьому досить добре втамує голод і поповнить запас білка в організмі.

Корисно знати: Як приготувати кіноа

Зберігайте салат з кіноа і квасолею в герметичному контейнері в холодильнику протягом 3-4 днів. Якщо через день-два салат здається трохи сухим, додайте ще раз вичавлений сік лайма та трохи оливкової олії.

Інгредієнти 16

Основні

Крок 1/5

Змішайте промиту кіноа, воду та ¼ чайної ложки дрібної морської солі в середній каструлі на середньо-сильному вогні. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до слабкого і варіть, не накриваючи кришкою, доки кіноа не поглине рідину, приблизно 10-15 хвилин.

Крок 2/5

Зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою на п’ять хвилин. Зніміть кришку, а потім розпушіть кіноа виделкою.

Крок 3/5

У великій мисці змішайте яблучний оцет, сік лайма, ½ чайної ложки дрібної морської солі, порошок чилі, кмин і щіпку чорного перцю. Повільно додайте оливкову олію, збиваючи до однорідності.

Крок 4/5

Чорну квасолю і кукурудзу зцідіть і промийте. Дрібно наріжте червону цибулю і болгарський перець, томати чері поріжте на четвертинки. Тонко нашаткуйте капусту і подрібніть перець чилі.

Крок 5/5

Додайте кіноа, чорну квасолю, червону цибулю, болгарський перець, помідори, капусту, кукурудзу та перець чилі. Перемішайте, а потім приправте до смаку сіллю та перцем за потреби.

Не пропустіть іще один рецепт — теплий салат з кіноа, печерицями і броколі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно