- 3
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 25 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Тут важливо ідеально приготувати кіноа. Воно дає приємну текстуру страві й легкий горіховий присмак. Салат з кіноа готуємо з консервованою квасолею без томатного соусу. — це смачно, поживно і різноколірно! Такий салатик дуже корисний і завдяки його яскравому вигляду його хочеться зʼїсти тут і зараз!
корисності
Shuba корисності
-
Зміцнює пам’ять і кістки: 5 надзвичайних властивостей квасолі для здоровʼя
До статті -
Як зберігати квасолю, щоб не заводилися жучки
До статті -
Вчені знайшли ще одну корисну перевагу квасолі
До статті -
Улюблена квасоля: велика добірка рецептів перших і основних страв, салатів і намазок
До статті -
Квасолеві супи, від яких важко відірватися, — рецепти і тонкощі приготування
До статті
Про салат з кіноа і квасолею
Якщо ви вже куштували наш квасолевий салат в арабському стилі, то й цей рецепт варто повторити.
Приємним моментом є те, що салат з кіноа і бобовими підійде навіть веганам. Він не містить продуктів тваринного походження, при цьому досить добре втамує голод і поповнить запас білка в організмі.
Салат з кіноа і квасолею — рецепт
Інгредієнти 16
Змішайте промиту кіноа, воду та ¼ чайної ложки дрібної морської солі в середній каструлі на середньо-сильному вогні.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до слабкого і варіть, не накриваючи кришкою, доки кіноа не поглине рідину, приблизно 10-15 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню і накрийте кришкою на п’ять хвилин. Зніміть кришку, а потім розпушіть кіноа виделкою.
Поки вариться кіноа, у великій мисці змішайте яблучний оцет, сік лайма, ½ чайної ложки дрібної морської солі, порошок чилі, кмин і щіпку чорного перцю.
Повільно додайте оливкову олію, збиваючи до однорідності.
Квасолю і кукурудзу зцідіть.
Дрібно наріжте червону цибулю і болгарський перець, томати чері поріжте на четвертинки.
Тонко нашаткуйте капусту і подрібніть перець чилі.
Додайте кіноа, чорну квасолю, червону цибулю, болгарський перець, помідори, капусту, кукурудзу та перець чилі.
Перемішайте, а потім приправте до смаку сіллю та перцем за потреби.
- Зберігайте салат з кіноа і квасолею в герметичному контейнері в холодильнику протягом 3-4 днів. Якщо через день-два салат здається трохи сухим, додайте ще раз вичавлений сік лайма й трохи оливкової олії.
На свято або на щодень любимо готувати салат з червоної квасолі й тунця. Порадимо й це класне поєднання. Смачних страв!
Різні рецепти з кіноа
