- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 16 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Веганський кіноа-боул — простий і ситний обід на рослинній основі, який можна приготувати за 20 хвилин і взяти з собою на роботу. Страва підходить і для приготування заздалегідь, коли важливо зекономити час і при цьому харчуватися якісно.
-
Складаємо корисні боули на роботу: 9 варіантів
До статті
Чим цікавий цей рецепт веганського кіноа-боулу
У насичений робочий день обід часто стає єдиною паузою для відпочинку. У цей момент організму потрібна поживна, але легка їжа, яка підтримує енергію та не створює відчуття важкості. Веганський кіноа-боул поєднує складні вуглеводи, рослинний білок і овочі, що робить його зручним рішенням для щоденного раціону.
Поєднання теплих і свіжих інгредієнтів забезпечує різну текстуру та збалансований смак. Страву можна приготувати наперед і зберігати в холодильнику до наступного дня — вона підходить для транспортування в контейнері.
Особливості рецепта:
- кіноа потрібно промити перед варінням, щоб прибрати гіркоту;
- нут використовуємо консервований (або варений), його слід промити водою;
- соус готується окремо та додається перед подачею;
- соєвий соус додавай на бажання, його кількість легко контролювати.
Відео, як приготувати веганський кіноа-боул
Приготування веганського кіноа-боулу
Інгредієнти 15
Кіноа промий під проточною водою. Залий водою у співвідношенні 1:2, додай дрібку солі. Доведи до кипіння, зменш вогонь і вари 12-15 хвилин, поки рідина не вбереться.
Почисть моркву та натри її на великій тертці. Перець поріж смужками, огірок — тонкими скибками. Авокадо почисть і наріж кубиками. Шпинат промий і обсуши.
У мисці змішай оливкову олію, лимонний сік, тахіні та соєвий соус на бажання. Перемішай до однорідності.
У глибоку миску виклади теплу кіноа. Додай нут (можна варений), овочі та зелень.
Полий страву заправкою, приправ сіллю та перцем. Посип кунжутом (або іншим насінням).
Кіноа-боул зі шпинатом, авокадо, капустою й морквою можна зберігати в холодильнику до доби без втрати текстури. Для цього переклади його в герметичний контейнер.
Якщо тобі сподобався веганський кіноа-боул, спробуй ще:
Інші рецепти боулів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
