Суші-боул з рибою — улюблений смак у новій подачі

Боул — це страва-конструктор, яку ти можеш зібрати з будь-яких улюблених інгредієнтів. А як щодо боулу, що на смак нагадує суші? Порадуй себе та своїх гостей цікавою стравою з поживних складників!

Ми вже переконалися, що додавати авокадо в боул — прекрасна ідея. Адже саме цей зелений плід забезпечує страві кремову текстуру та примиряє між собою всі різкі смаки.

Дієтологи радять, як зібрати корисний боул. Спробуй та приготуй страву-конструктор на свій смак.

Інгредієнти для суші-боула з рибою

Для цього суші-боула нам знадобиться авокадо та охолоджене філе сьомги (можна замінити іншою улюбленою червоною або білою рибою). Про те, як вибрати червону рибу, SHUBA підготувала для тебе статтю.

Що довше витримують сьомгу в маринаді, то більш насиченим виходить боул. Переконайся в цьому, приготувавши маринад на основі соєвого соусу та кунжутної олії.

Як готувати суші-боул з рибою

Відварюємо рис

Заливаємо рис 3 склянками води, додаємо щіпку солі. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму та варимо під кришкою 20 хвилин (доки вода не випарується і рис не можна буде розпушити виделкою). Збризкуємо готовий рис рисовим оцтом і перемішуємо.

Маринуємо сьомгу

Змішуємо соєвий соус і кунжутну олію та збиваємо вінчиком до однорідності. Додаємо нарізану кубиками сьомгу та перемішуємо, щоб риба покрилася маринадом. Залишаємо маринуватися на час від 10 хвилин до 24 годин.

Ріжемо овочі

Нарізаємо вимиті огірки кружалками, авокадо півкільцями, ріжемо дрібно зелену цибулю.

Готуємо пряний майонез

Змішуємо майонез та соус чилі (або шрирачу, якщо є). Додаємо за потреби сіль, перець і більше гострого соусу.

Запікаємо сьомгу

Розігріваємо духовку до 230 °C. Застеляємо деко пергаментним папером. Викладаємо на деко замариновану сьомгу і запікайте 8-10 хв.

Збираємо боул

На дно мисок викладаємо рис, зверху лосось, огірок, авокадо. Поливаємо пряним майонезом і посипаємо кунжутом та зеленою цибулею.

Страва готова! А якщо полюбляєш курятину більше, ніж рибу, спробуй боул з курятиною.