Як зробити суші у формочках для льоду — рецепт від Ектора з відео

Рис промий, залий водою у пропорції 1:2, трохи посоли. Доведи до кипіння і вари на маленькому вогні 15-17 хвилин. Готовий рис охолоди.

Порада: використовуй спеціальний рис для суші.

Наріж рибу невеликими кубиками. Огірок помий і також наріж кубиками. Норі дрібно наріж.

У відварений рис додай оцет, сіль, цукор, нарізані норі й акуратно перемішай.

Візьми форму для льоду або контейнер для яєць (так, ще один лайфхак).

Виклади у форму харчову плівку і формуй суші — риба, вершковий сир, огірок і рис з норі. Зверху розрівняй лопаткою.

Порада: добре втискай рис у формочки — так суші триматимуть форму, коли їх виймеш.

Відправ суші в холодильник для стабілізації (30 хвилин).

Далі переверни форму, дістань суші та подавай з імбиром і васабі.