Як зберігати квасолю, щоб не заводилися жучки

Квасолю ми зберігаємо у висушеному вигляді, тому це простіше, ніж овочі. Для порівняння правил зберігання картоплі багато: так, щоб вона не проростала і щоб не старіла раніше.

Але з квасолею є один нюанс — це комахи. Вони заводяться, коли є неправильні умову зберігання.

Як підготувати квасолю перед зберіганням

Експерти радять перебрати квасолю та відкинути пошкоджені та мʼякі квасолини. Потім добре просушіть її, якщо відчуваєте, що бобові недостатньо жорсткі.

Дізнайтеся, як зберігати гарбуз у квартирі, щоб він залишався солодким.

У чому потрібно зберігати квасолю

Це можуть бути скляні або деревʼяні ємності з металевими кришками або закрутками. Можна використовувати тканинні мішки, але перед цим вимочіть їх у висококонцентрованому соляному розчині та добре висушіть.

Який би спосіб зберігання не вибрали, банки або мішки, додайте до квасолі зубки часнику, сушений кріп або насіння кропу. Це відлякає жучків.

Найкращі місця для зберігання квасолі в приватному будинку — це веранда або комора. У квартирі — засклений балкон. Якщо балкона немає, то в коморі.

Ці правила зберігання допоможуть зберегти моркву твердою всю зиму.

Що робити, якщо жучки все-таки завелися

Це видно неозброєним оком — на квасолінах зʼявляються дрібні отвори, що свідчить про присутність зерноїдів.

Позбутися шкідників можуть допомогти ці способи:

• Прогріти бобові при +60-65 °С у духовці.

• Заморозити на 2-3 доби в морозильній камері. Зерноїди гинуть за температури від -15 °С впродовж 48 годин.
  

Який би ви спосіб не вибрали, банки та мішечки, в яких зберігалася квасоля, ретельно вимийте та випрайте.

Важливо знати, як зберігати часник і чому він псується в холодильнику.