Як зберігати гарбуз у квартирі — маловідомі лайфхаки

Автор: Ірина Маслова

Фото: Depositphotos

У квартирі термін зберігання гарбуза дуже короткий. Ділимося лайфхаками, завдяки яким гарбуз долежить не тільки до Геловіну, але й до зими.

Гарбуз — це один з наших стратегічних овочів осені й зими. З нього можна приготувати багато смакоти, рецепти будуть нижче. Нагадуємо, що він ще й дуже корисний для здоровʼя.

Якщо ви привезли гарбузи з дачі й зберігаєте їх у квартирі, ділимося перевіреними лайфхаками із Великої Британії, як продовжити їм життя. У такий спосіб британці зберігають гарбузи до Геловіну й навіть довше.

Як зберегти гарбуз для декору

Ідеальним рішенням буде покрити гарбуз оцтом. Це не тільки вбʼє всі бактерії та запобігатиме появі плісняви, а й не дозволить шкідникам наблизитися до овочів.

Наповніть велику миску теплою водою та додайте 200 мл білого оцту. Потім опустіть туди гарбуз на десять хвилин і обробіть овоч повністю, а потім дайте висохнути.

Додатково можете покрити гарбуз вазеліном. Це дозволить вашим гарбузам залишатися свіжими приблизно один або два місяці без холодного льоху чи підвалу.

Важливо: метод з оцтом і вазеліном використовуйте тільки для тих гарбузів, які використовуватимете як декор.

Дізнайтеся, як правильно зберігати картоплю, щоб вона не старіла.

Як зберігати гарбуз для їжі

Якщо гарбуз ще не розрізали, то він збережеться набагато довше в прохолодному й темному місці з хорошою циркуляцією повітря. Ідеальна температура для зберігання гарбуза нижче 15°C.

Хитрість зберігання гарбуза полягає в тому, щоби покласти його стеблом вниз. Це запобігає гниття та появі плісняви. Таке зберігання допоможе зробити його солодшим. Якщо стебло піддається впливу занадто великої кількості повітря, гарбуз може стати жорстким і гірким.