Сирна запіканка з гарбузом від Володимира Ярославського
- Автор
- Володимир Ярославський
- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 10 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Відомий шеф-кухар пропонує приготувати просту гарбузову запіканку з кисломолочним сиром, яка подобається абсолютно всім! Сирна запіканка з гарбузом від Володимира Ярославського готується з манною крупою і вершками.
Це ранковий смаколик для бадьорості впродовж дня. І пам’ятаймо, що будь-яка випічка з гарбузом — це не лише смачно, а й ще дуже красиво і просто. Наприклад, для оладок гарбуз можна просто натерти, а для ніжної запіканки знадобиться пюре.
Володимир Ярославський називає свою запіканку затишною та цікавою на смак.
Корисні поради
- Гарбузове пюре має бути густим і не водянистим — це важливо.
- Сир візьміть 9% жирності, а ще краще — домашній.
- Вершки можна замінити на жирну сметану.
- До свого смаку додайте корицю та цедру лимона.
- Форму для запікання змастіть вершковим маслом та посипте подрібненими сухарями.
Інгредієнти 7
Основні
З’єднайте всі інгредієнти, крім родзинок, і дайте постояти 30 хвилин. Це потрібно, щоб манка набухла.
Перебийте масу в блендері до однорідності. Всипте промиті й просушені родзинки. Перемішайте.
Застелену пергаментом форму змастіть вершковим маслом і присипте подрібненими сухарями. Якщо сухарів під рукою немає, нічого страшного.
Запікайте приблизно 30 хвилин за 190 °C. При цьому дивіться на запіканку. Якщо її середина піднялася — запіканка готова.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі