- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 12 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Що може бути краще до смачного сніданку, ніж неймовірно ніжна запіканка з кисломолочного сиру? Вона виходить дуже ніжна і пишна, бо ми окремо зіб’ємо жовтки й білки. Для свіжої лимонної нотки до сиру натремо цедру лимона. Смакота!
SHUBA пропонує повторити рецепт користувачки TikTok з ніком shevetovskaya. Радимо брати жирний сир для страви, в ідеалі — домашній або 9%. Замість цукру можна покласти підсолоджувач до свого смаку, наприклад, стевію або мед. Прикрасити запіканку можна будь-якими фруктами чи ягодами.
Також можете приготувати сирну запіканку із зеленню, якщо полюбляєте солоні страви.
Інгредієнти 9
Основні
Збийте сир блендером до однорідності.
Відокремте білки від жовтків. Міксером збийте жовтки 5-7 хвилин до пишної маси. Додайте дрібку солі, манку, вершкове масло і цедру лимона. Перебийте міксером до однорідності. Всипте родзинки та сир, перемішайте.
Збийте міксером білки до утворення піни, поступово введіть цукор і збийте до стійких піків. Далі білки введіть в сирну масу в 2-3 прийоми. Перемішайте лопаткою.
У форму діаметром 20 см, встелену пергаментом, перекладіть сирну масу. Зверху полийте сметаною. Поставте в розігріту до 160°C духовку на 45 хвилин, поки запіканка не зарум’яниться.
Смачного!
Сподобався рецепт? Тоді приготуйте ще й сирну запіканку на сметані з манкою — вона має дуже вершковий смак!
Власний Рахунок
Коментарі