Гарбузові коржики на дріжджах — смачна перекуска, яка готується на сковороді

Name: Гарбузові коржики на дріжджах — смачна перекуска, яка готується на сковороді
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Пюре гарбузове 300 г; Молоко 2,5% 250 мл; Олія 7 ст. л.; Сіль 0.5 ч. л.; Цукор 1 ч. л.; Дріжджі сухі 11 г; Борошно пшеничне 800 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 20
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

1052
ккал

27 г
білки: 31 г
жири: 159 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Прості та ніжні, з нейтральним смаком, який чудово поєднується як із солодкими, так і солоними стравами, ці гарбузові коржики стануть центральним елементом вашого столу.

Пишні гарбузові коржики, приготовані на сковороді, підійдуть до легких овочевих супів, насичених борщів, ситних страв з м’ясом. Але якщо ви захочете намастити їх медом або варенням — буде не менш смачно. Нехай кожен вибере власну комбінацію! Любителям борошняних виробів гарбузові коржики сподобаються самі по собі, адже вони такі смачні, що більше нічого не потребують! Готуйте за цим простим рецептом з каналу «Українська Кухня Кращі Традиції».

Гарбузові коржі на дріжджах — це смачні, пухкі та ароматні коржі спечені на сковорідці, які залишаються м’якими й на другий день. Їх можна готувати замість хліба, тісто після замісу зразу можна випікати. Вони дуже смакують з молоком та медом.

Спробуйте: Гарбузові коржики з начинкою — простий сніданок на сковороді

Ще один смачний і простий рецепт — коржики на кефірі. Готуються недовго і на сковороді.

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні

Пюре гарбузове 300 г

Молоко 2,5% 250 мл

Олія 7 ст. л.

Сіль 0.5 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Дріжджі сухі 11 г

Борошно пшеничне 800 г

Крок 1/4

Гарбуз почистьте, наріжте шматочками, зваріть до готовності (7-8 хвилин) та пюруйте. Додайте до нього молоко, сіль, цукор, 3 ст. л олії та розмішайте.

Крок 2/4

В просіяне борошно додайте сухі дріжджі, перемішайте та поступово висипайте його в гарбузову суміш, замішуючи тісто. Перекладіть тісто на дошку, посипану борошном, і добре вимісіть тісто.

Крок 3/4

Розділіть тісто на 4 частини, розкачайте з них круглі коржики та поколіть їх виделкою. Розігрійте сковороду на помірному вогні з 1 ст. л олії та смажте на ній коржик з двох сторін до золотистого кольору, накривши кришкою.

Крок 4/4

Таким чином посмажте всі коржики. Готові коржі подавайте до столу!