- 12
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 4 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Замішувати тісто для коржів за цим рецептом — веселе заняття, тому його дуже люблять малюки. Прості коржики — це супер-смачно і супер-весело!
Джеймі Олівер пропонує додати до них часникове масло, але ви можете їсти їх просто так — з супом, свіжим салатом або домашнім соусом. Щоб приготувати це масло, вам знадобляться часник, вершкове масло і зелень. Кулінар пропонує використовувати петрушку, естрагон, базилік і кріп.
Інгредієнти 6
Для коржиків
Для часникового масла
Покладіть всі інгредієнти для коржів у миску і перемішайте ложкою, потім розімніть чистими руками і замісіть тісто.
Присипте чисту робочу поверхню борошном і викладіть тісто. Місіть протягом хвилини, щоб всі інгредієнти добре змішалися. Не треба місити довго, як тісто для хліба. Перекладіть тісто в присипану борошном миску і накрийте тарілкою, відставте відпочити.
Якщо плануєте робити часникове масло, то очистіть зубчики часнику та роздавіть їх часникочавкою. Зелень помийте, зберіть листочки та подрібніть, а стебла викиньте.
Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі на середньому вогні, потім додайте часник і нарізані трави, перемішайте і відставте убік.
Посипте чисту робочу поверхню і качалку борошном, потім розділіть тісто навпіл і кожну половину на 6 частин однакового розміру. Руками розрівняйте і потім за допомогою качалки розкатайте кожен шматок у кола діаметром 12 см і завтовшки приблизно від 2 до 3 мм.
Поставте сковороду на сильний вогонь. Коли вона нагріється, готуйте на сухій сковороді кожен коржик по 1-2 хвилини з кожного боку, перевертаючи щипцями.
Змастіть коржі часниковим маслом з травами, а потім викладіть їх на дошку для сервування.
Власний Рахунок
Коментарі