Домашній хліб з розмарином та часником

Ольга Чубукова

Низька складність

10

Хвилин підготовки

40

Хвилин готування

10

Порцій

Що може бути краще, ніж запашний хліб, зроблений власноручно? Думаєте, це складно? Ні, це зовсім не складно та цілком здійсненне за невеликий час. Заздалегідь придбайте, якщо не маєте, довгасту форму для випікання хліба, підготуйте пляшку пива, духмяні розмарин та часник і починайте вашу чарівну справу.

Інгредієнти 8

Кількість
порцій:

10

Основні

Крок 1/7

Очистіть часник та натріть в окрему миску. Помийте зелену цибулю та подрібніть на шматки у 0,5 см. Розтопіть вершкове масло. Помийте та подрібніть листя розмарина.

Крок 2/7

Розігрійте духовку до 190 градусів. Форму для випікання хліба змастіть вершковим маслом.

Для приготування потрібно 8,5 г розпушувача — це 2 ч. л. з гіркою.

Крок 3/7

У велику миску всипте борошно та розпушувач. Гумовою лопаткою або дерев’яною ложкою вмішайте 2 ст. л. розтопленого вершкового масла. Перемішайте масу кілька разів, щоб інгредієнти з’єдналися. Борошно залишиться сухим та розсипчастим.

Крок 4/7

Додайте у суміш цукор, часник, цибулю, 1 ст. л. подрібненого розмарину та перемішайте гумовою лопаткою, щоб усі інгредієнти розподілилися рівномірно.

За рецептом рекомендується додати пиво Pilsner urquell. На час приготування пиво має бути кімнатної температури.


Крок 5/7

Налийте в борошняну суміш пиво. Перемішуйте до тих пір, поки все борошно не зволожиться та не утвориться густе тісто.

За допомогою гумової лопатки перекладіть тісто у форму для випікання. Розкладіть тісто так, щоб воно рівномірно розподілилося.

Поверхня тіста має бути рівною. Всі кути форми потрібно заповнити.

Крок 6/7

Випікайте хліб 35-40 хвилин. Через 30 хвилин перевірте хліб, встромивши у центр зубочистку або дерев’яну шпажку. Випікання закінчено, коли зубочистка вийде чистою, а верх і боки хліба стануть золотисто-коричневими.

Крок 7/7

Залиште готовий хліб холонути, не виймаючи із форми, протягом 30 хвилин.

Через 30 хвилин вийміть хліб із форми та дайте йому охолонути ще 15-30 хвилин, перш ніж нарізати до столу.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

  • Александр Манольев

    Александр Манольев

    7 днів тому

    куда делся разрыхлитель?

    • shuba.life

      shuba.life

      день тому

      @Александр Манольев, Авторка так замріялась про запашний хлібчик, що пропустила! :) Дякуємо, Олександре, виправили.