Кутаби з зеленню — азербайджанські коржики з начинкою

Кутаб — популярні в Азербайджані коржі з начинкою з сиру, зелені або м’яса, які їдять в основному на сніданок. Їх часто порівнюють з індійськими фаршированими коржиками паратхами. Проте кутаби роблять у формі напівкола або півмісяця, а паратхи круглі.

Якщо ви шукаєте ідею для пізнього сніданку і любите досліджувати кулінарні традиції різних країн, тоді азербайджанські коржики кутаби — це гарний вибір. Сьогодні ми приготуємо кутаби з зеленню — шпинатом, щавлем, зеленою цибулею, кінзою та кропом. А загалом, кутаби готують з різними начинками: наприклад, з картоплею і сиром.

Вигідна пропозиція: а на обід приготуйте ще й голубці з набором зі знижкою

У інших кухнях теж є цікаві варіації коржиків з начинкою, наприклад у Афганістані готують коржики болані — з начинкою з батату і шпинату, а у Туреччині — гезлеме з зеленню і сиром.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!