ru
ru
додай рецепт
Ніжні плацинди з гарбузом
Фото: Depositphotos

Ніжні коржики плацинди з гарбузом — бюджетні коржики на сковороді

Автор
Ніжні плацинди з гарбузом
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
442
ккал
10 г
білки
16 г
жири
68 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці соковиті коржики прийшли до нас з Молдови та Румунії. Готуються з різними начинками, у нас — сезонний гарбуз.

Якщо йдеться про гарбуз та випічку, то для багатьох це насамперед гарбузовий пиріг. Його можна зробити дуже просто, на основі з вівсяного печива.

Ці плацинди готуються на сковороді з гарбузовою начинкою. Гарбуз просто натирається, обов’язково залиште його натертим мінімум на 15 хвилин, щоби перед використанням злити можливий сік. Замість гарбуза можна взяти картоплю та цибулю.

Важливо, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури.

Інгредієнти 12

Для тіста:

Начинка:

Додатково:

Крок 1/6

У миску вилити кефір, вбити яйце, додати олію і соду. Додати 1 ст. л. цукру та дрібку солі. Перемішати до однорідності.

Крок 2/6

Додати просіяне борошно частинами, замісити тісто. Накрити плівкою та залишити на 30 хвилин.

Крок 3/6

Для начинки гарбуз почистити, прибрати насіння. Натерти крупно. Додати дрібку солі. Залишити на 15-20 хвилин. Якщо буде сік, його треба злити.
Додати до гарбуза цукор, корицю. Добре перемішати. Розділити на 6 частин.

Крок 4/6

Розділити тісто на 6 рівних частин. З кожної частини розкачати тонкий круглий пласт. Викласти начинку не до країв тіста. На краях тіста зробити 8 надрізів.

Крок 5/6

Покласти всередину начинку, зверху на начинці міцно скріпити розрізані краї тіста.

Крок 6/6

Смажити на олії, швом униз, по кілька хвилин з обох боків. Кожну плацинду змазати шматочком м’якого вершкового масла.

Радимо приготувати запечений фарширований гарбуз з м’ясом та овочами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно