- 2
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 23 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Рецепт печеного гарбуза — простий і універсальний. Адже на виході ви отримаєте і готову страву, і додаток до салатів чи гарнірів. Ви можете їсти солодку або приправлену м’якоть прямо зі шкірки або залишити для інших страв.
З цього яскравого осіннього овоча можна приготувати практично будь-що: гарбузову кашу, пиріг, кекси й салати, гарбузове пюре на гарнір, смачне варення, сік, чай, кавові напої, хліб, запечений і копчений гарбуз врешті-решт. І це ще не весь список.
Гарбуз чудово поєднується з такими ж осіннім овочами, зеленню, приправами, та солодкими додатками. Тому запечений гарбуз можна використовувати і як основну страву, і як десерт.
До речі, раніше ми розповідали вам, як обрати гарбуз на ринку чи в супермаркеті, а також ділилися порадами Джеймі Олівера, як правильно різати гарбуз.
Інгредієнти 4
Основні
Гарбуз помийте, обітріть і розріжте навпіл, вискребіть насіння і серцевину. Наріжте товстими скибками.
Збризніть гарбуз оливковою олією, приправте сіллю та перцем. Якщо збираєтеся використовувати гарбуз у солодких стравах сіль і перець можна не додавати.
Викладіть скибки гарбуза на застелене пергаментом деко. Поставте в нагріту до 200°C духовку. Запікайте до дуже м’якого стану, від 30 до 40 хвилин.
Дістаньте і подавайте до столу одразу, приправивши улюбленими спеціями або дайте трохи охолонути і додайте до салатів, гарнірів, супів. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі