Для салатов и гарниров: запеченная тыква

Name: Для салатов и гарниров: запеченная тыква
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Тыква 1 шт.; Растительное масло 3 ст. л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

2
порции: 50
минут приготовление: 10
минут подготовки

319
ккал

5 г
белки: 23 г
жиры: 29 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рецепт печеной тыквы — простой и универсальный. Ведь на выходе вы получите и готовое блюдо, и дополнение к салатам или гарнирам. Вы можете есть сладкую или приправленную мякоть прямо из кожуры или оставить для других блюд.

Из этого яркого осеннего овоща можно приготовить практически что угодно: тыквенную кашу, пирог, кексы и салаты, тыквенное пюре на гарнир, вкусное варенье, сок, чай, кофейные напитки, хлеб, запеченную и копченую тыкву в конце концов. И это далеко не весь список.

Тыква прекрасно сочетается с такими же осенними овощами, зеленью, приправами и сладкими добавками. Поэтому запеченную тыкву можно использовать и как основное блюдо, и как десерт.

Кстати, раньше мы рассказывали вам, как выбрать тыкву на рынке или в супермаркете, а также делились советами Джейми Оливера, как правильно резать тыкву.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Тыква 1 шт.

Растительное масло 3 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1/4

Тыкву помойте, оботрите и разрежьте пополам, выскребите семена и сердцевину. Нарежьте толстыми ломтиками.

Шаг 2/4

Сбрызните тыкву оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Если собираетесь использовать тыкву в сладких блюдах, соль и перец можно не добавлять.

Шаг 3/4

Выложите ломтики тыквы на застеленный пергаментом противень. Поставьте в нагретую духовку до 200°C. Запекайте до очень мягкого состояния от 30 до 40 минут.

Шаг 4/4

Достаньте и подавайте к столу сразу, приправив любимыми специями или дайте немного остыть и добавьте к салатам, гарнирам, супам. Приятного аппетита!