Джеймі Олівер показав, як легко розрізати твердий гарбуз

• Підготуйте дощечку, на якій буде зручно працювати з гарбузом. Покладіть помитий та сухий (це важливо) гарбуз перед собою. Обережно виріжте плодоніжку.
• Тепер устроміть широкий гострий ніж рівно посередині гарбуза. Надріз має бути уздовж гарбуза, а не впоперек. Протягніть лезо до одного краю плоду.
• Вийміть ніж і встроміть його у вже зроблений надріз посередині. Протягніть лезо до іншого краю гарбуза. Так ви розріжете гарбуз на дві однакові продовгасті половинки.
• Столовою ложкою виберіть насіння. 
• Тепер ви легко поріжете гарбуз на шматочки потрібної вам форми та знімете з них шкірку.

А тут знайдете цікаві й смачні рецепти з гарбузом:

Гарбуз, запечений із сиром по-італійськи

Переглянути

Гарбузовий фреш із селери, яблука та моркви

Переглянути

Осінь в Італії: гарбуз, фарширований ковбасками і рикотою

Переглянути

Гарбузовий кіш — десерт з пряними нотками

Переглянути

Гарбузове варення — ніжна універсальна заготовка

Переглянути

Гарбузова каша із пшоном на сніданок

Переглянути

Смак осені: простий гарбузовий суп

Переглянути