ru
ru
додай рецепт
Варення з гарбуза з курагою
Фото: Depositphotos

Такого ви ще не їли: оригінальне варення з гарбуза з курагою

Автор
Варення з гарбуза з курагою
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
10
порцій
3:20
години готування
10
хвилин підготовки
433
ккал
1 г
білки
0.19 г
жири
111 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це варення з гарбуза та курагою так і проситься до вас у випічку — у пироги, торти, кексики чи просто на бутерброд. І ласуни, і ті, хто не дуже шанує солодощі, будуть у захваті від вашого рецепта.

Зварити варення з гарбуза з курагою неважко, хоча це й доволі рідкісний десерт. Гарбуз потрібен будь-якого сорту, хоча перевагу все ж віддайте солодким сортам цього овоча. А от курагу обирайте м’ясисту та соковиту.

Але у цьому варенні усі інгредієнти можуть творити дива. Наприклад, замініть білий цукор на кокосовий чи тростинний, і отримаєте варення з кокосовим чи карамельним ароматом. Додайте трохи приправ — у вас готове пряне варення.

Приготуйте веганські млинці і подавайте їх з гарбузовим варенням. Ось це вже дійсно королівський сніданок!

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/9

Гарбуз помийте, почистьте кірку, видаліть насіння. Наріжте гарбуз кубиками приблизно 1 см.

Крок 2/9

Покладіть нарізаний гарбуз у каструлю з товстим дном. Додайте цукор і залиште на кілька годин для виділення соку.

Крок 3/9

Промийте курагу і дрібно наріжте шматочками 5×5 мм.

Крок 4/9

Додайте курагу до гарбуза. Все перемішайте.

Крок 5/9

Додайте паличку кориці, також можна покласти кілька бутонів гвоздики, зірочку бадяну або ж у меленому вигляді.

Крок 6/9

Влийте воду та поставте варення на повільний вогонь. Доведіть суміш до кипіння і варіть на маленькому вогні, періодично помішуючи, близько 45 хвилин.

Крок 7/9

Зніміть варення з вогню і дайте йому настоятися 30-40 хвилин.

Крок 8/9

У цей час простерилізуйте банки будь-яким зручним способом. Кришки прокип’ятіть протягом 5 хвилин.

Крок 9/9

Розкладіть варення по банках і щільно закрийте кришками. Вкутайте у ковдру і залиште вистигати на ніч. Сховайте у прохолодне місце.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно