Басбуса харіса — східні солодощі для мрійників

Басбуса має солодку, розсипчасту та вологу консистенцію. Як і всі арабські солодощі, цей пиріг дуже солодкий. У тандемі з фісташками (або будь-якими іншими горіхами) солодощі чудово смакуватимуть до гарячих напоїв.

Але не тільки своїм смаком славетний цей десерт. Цікава й історія його назви та походження. Буцім-то в давнину смачний пиріг продавав один торговець, а на запитання, скільки ж коштує шматок цього пирога, відповідав: «Тільки один поцілунок!» Ця фраза перекладається як «Бас буса». Було так насправді чи ні — невідомо, але розцілувати того, хто придумав такий смаколик, хочеться!

За нагоди радимо також приготувати смачний манник з вишнями в мультиварці, рецепт якого швидкий і простий.