top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Солодощі Басбуса Харісса
Фото: Depositphotos

Басбуса харіса — східні солодощі для мрійників

Автор
Солодощі Басбуса Харісса
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Басбуса — доволі відомі арабські солодощі, а точніше, це ніжний розсипчастий пиріг, просочений солодким сиропом. Цей десерт чимось схожий на традиційний манник, але все ж зі східним характером.

Басбуса має солодку, розсипчасту та вологу консистенцію. Як і всі арабські солодощі, цей пиріг дуже солодкий. У тандемі з фісташками (або будь-якими іншими горіхами) солодощі чудово смакуватимуть до гарячих напоїв.

Але не тільки своїм смаком славетний цей десерт. Цікава й історія його назви та походження. Буцім-то в давнину смачний пиріг продавав один торговець, а на запитання, скільки ж коштує шматок цього пирога, відповідав: «Тільки один поцілунок!» Ця фраза перекладається як «Бас буса». Було так насправді чи ні — невідомо, але розцілувати того, хто придумав такий смаколик, хочеться!

За нагоди радимо також приготувати смачний манник з вишнями в мультиварці, рецепт якого швидкий і простий.

Інгредієнти 11

Основні

Для сиропу

Крок 1/7

Розтопіть масло та дайте повністю вистигнути. Додайте кефір, манну крупу, цукор, розпушувач і кокосову стружку, ретельно перемішайте.

Крок 2/7

Отриману масу викладіть у форму для випікання, змащену олією, і відправте в холодильник на 1 годину.

Крок 3/7

Потім дістаньте та випікайте 20-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Крок 4/7

Для сиропу налийте воду в каструлю та закип’ятіть, додайте цукор і проваріть 5 хвилин. Потім додайте лимонний сік.

Крок 5/7

Сироп зніміть з вогню і дайте повністю охолонути.

Крок 6/7

Приготовлений корж залийте холодним сиропом і дайте добре просочитися. Верх посипте подрібненими фісташками.

Крок 7/7

Охолоджений східний десерт наріжте гострим ножем та подавайте до чаю чи кави. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно