- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 35 г
- жири
- 223 г
- вуглеводи
Басбуса — доволі відомі арабські солодощі, а точніше, це ніжний розсипчастий пиріг, просочений солодким сиропом. Цей десерт чимось схожий на традиційний манник, але все ж зі східним характером.
Басбуса має солодку, розсипчасту та вологу консистенцію. Як і всі арабські солодощі, цей пиріг дуже солодкий. У тандемі з фісташками (або будь-якими іншими горіхами) солодощі чудово смакуватимуть до гарячих напоїв.
Але не тільки своїм смаком славетний цей десерт. Цікава й історія його назви та походження. Буцім-то в давнину смачний пиріг продавав один торговець, а на запитання, скільки ж коштує шматок цього пирога, відповідав: «Тільки один поцілунок!» Ця фраза перекладається як «Бас буса». Було так насправді чи ні — невідомо, але розцілувати того, хто придумав такий смаколик, хочеться!
За нагоди радимо також приготувати смачний манник з вишнями в мультиварці, рецепт якого швидкий і простий.
Інгредієнти 11
Основні
Для сиропу
Розтопіть масло та дайте повністю вистигнути. Додайте кефір, манну крупу, цукор, розпушувач і кокосову стружку, ретельно перемішайте.
Отриману масу викладіть у форму для випікання, змащену олією, і відправте в холодильник на 1 годину.
Потім дістаньте та випікайте 20-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Для сиропу налийте воду в каструлю та закип’ятіть, додайте цукор і проваріть 5 хвилин. Потім додайте лимонний сік.
Сироп зніміть з вогню і дайте повністю охолонути.
Приготовлений корж залийте холодним сиропом і дайте добре просочитися. Верх посипте подрібненими фісташками.
Охолоджений східний десерт наріжте гострим ножем та подавайте до чаю чи кави. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі