Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Хрусткий, золотистий фалафель прийшов до нас із Близького Сходу. Зараз закуска популярна у всьому світі.
Фалафель — це кульки з нуту, спецій і зелені, що обсмажені у фритюрі. Найчастіше його кладуть до піти чи лаваша разом зі свіжими овочами, зеленню та соусом. Виходить щось на зразок шаурми, де замість м'яса ці смачні хрумкі кульки.
Фалафель високо цінується серед вегетаріанців і має багато різновидів — зелений (із зеленню), жовтий (з куркумою) і з кунжутом. А в Лівані фалафель часто готують із додаванням сочевиці. Фалафель можна готувати також із квасолі та інших бобових.
Подавайте фалафель із соусом на йогуртовій або сметанній основі або з пастою тахіні та овочами.
Примітка від SHUBA: хоча приготування фалафеля і займає менш як 30 хвилин, нут попередньо необхідно замочити на 12 годин або й більше. Враховуйте це при плануванні приготування.
Попередньо замочіть нут у воді в пропорції 1:2 мінімум на 12 годин. Воду злийте.
Почистьте і подрібніть часник та цибулю. Покладіть їх у блендер, додайте нут, коріандр, сіль і перець. Подрібнюйте, періодично перемішуючи, до стану зернистої пасти.
Розігрійте олію на сковороді. Зачерпніть масу столовою ложкою, сформуйте кульки, сплюсніть їх і обсмажуйте до золотисто-коричневого кольору приблизно 3-4 хвилини. Викладіть готовий фалафель на паперовий рушник, щоб він всотав залишки олії. Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги