Весняний принц: салат із нуту, томатів та яєць

Пончіта Весельська

Низька складність

10

Хвилин підготовки

80

Хвилин готування

2

Порцій

Хто сказав, що вінегрет обов’язково треба готувати з моркви, буряка, картоплі та маринованих огірочків? Вмикайте свою кулінарну фантазію та готуйте смачний весняний «вінегрет» з нуту, томатів, яєць та цибулі!

Легка кислинка томатів та заправки у поєднанні з солоденькою цибулею, пікантною петрушкою та ніжністю нуту і яєць — дарують справжні смакові барви у цбому весняною «вінегреті».

Це легка і, водночас, повноцінна страва наситить, але не дасть відчуття тяжкості. Пригостіться після салатику легким весняним бісквітом.

Інгредієнти 12

Кількість
порцій:

2

Основні

Заправка

Крок 1/6
Залийте водою нут на 3-4 години, а краще на ніч. Злийте воду та поставте у каструлі на вогонь, доведіть до кипіння. Час варіння займе приблизно 1 годину. Зніміть з вогню, злийте воду та остудіть.
Крок 2/6
Томати помийте, відріжте «хвостики» та наріжте на невеликі кубики чи напівкільця.
Крок 3/6
Цибулю почистіть та наріжте напівкільцями, часник вичавіть, петрушку помийте та дрібно наріжте. Яйця відваріть, остудіть, почистіть та дрібно наріжте.
Крок 4/6
Змішайте нут, помідори та цибулю у великій мисці.
Крок 5/6
Інгредієнти для заправки помістіть в маленьку банку, закрийте кришкою і струсіть, поки заправка не перетвориться на емульсію. Викладіть на овочі та нут.
Крок 6/6
Коли будете готові подавати салат до столу, додайте яйця і петрушку. Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим