ru
ru
додай рецепт
Крем-суп з нуту
Фото: Depositphotos

Нутовий крем-суп — корисне джерело рослинного білка

Автор
Крем-суп з нуту
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:40
години готування
5
хвилин підготовки
241
ккал
5 г
білки
19 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця насичена перша страва приготована із простих інгредієнтів — нуту, овочів, вершкового масла та спецій. Нутовий крем-суп виходить вершковим, ситним та багатим на рослинний білок. Крім цього, у нуті є харчові волокна, що допомагають травленню, фолієва кислота, вітамін В6, кальцій, магній, мідь, залізо і цинк.

І хоча існує безліч варіантів страв з нуту, ви не помилитеся, обравши цей простий рецепт крем-супу. Подавайте його з хлібом або фокачею, щоб отримати ситний і повноцінний обід.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Із замоченого нуту злийте воду, промийте, залийте 800 мл холодної води, доведіть до кипіння і варіть одну годину.

Крок 2/3

Моркву помийте, очистьте і наріжте кубиками. У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло, покладіть куркуму і молоту паприку. Перемішайте, через 20 секунд додайте моркву і нут. Готуйте, помішуючи, 5 хвилин.

Крок 3/3

Влийте в каструлю з нутом один літр води, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин. Додайте лавровий лист, сіль, перець і варіть ще 5 хвилин. Дайте трохи охолонути. Потім пюруйте блендером. Посипте подрібненою зеленню. Якщо суп дуже густий, розведіть кип’яченою водою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно