Насичений смак — сочевичний суп з овочами та спеціями

Сочевиця — це бобова культура, яка містить велику кількість білка (25 г на 100 г), тому її радять їсти веганам і вегетаріанцям, але зрештою і всім, хто хоче харчуватися здорово, адже сочевиця дуже корисна. Вона добре засвоюється нашим організмом, а також містить цілу купу корисних речовин: тіамін, фолієву та пантотенову кислоту, клітковину, фосфор, залізо і цинк.

Кілька порад: 1) рекомендуємо адаптувати рецепт під сезонність, наприклад, влітку можна додати до супу щавель; 2) перед приготуванням не забудьте перебрати сочевицю, а ось замочувати її не треба.

Маємо для вас більше рецептів супів із сочевицею:

• сочевичний суп з бататом
• сочевична юшка по-німецьки
• суп із сушеними грибами та сочевицею

А до супу подайте смачний домашній хліб — скористайтеся нашими рецептами, з якими впораються навіть початківці.