top banner
Німецький суп лінсенсуппе
Фото: Depositphotos

Лінсенсуппе — сочевична юшка по-німецьки нашвидкуруч

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
502
ккал
23 г
білки
24 г
жири
51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лінсенсуппе (Linsensuppe) — це німецький суп із сочевиці із додаванням бекону, картоплі, моркви та різних спецій.

Сочевиця зазвичай використовується в супах різних кухонь, наприклад, в індійському даал, турецькому езогелін, близькосхідному халім, марокканському харіра та інших.

У більшості з них сочевиця — основний інгредієнт, який доповнюють для смаку, текстури та аромату інші продукти. Сьогодні ми дізнаємося, як сочевицю використовують німці та які ще інгредієнти вони зазвичай додають.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

У каструлю налийте 2 л води і поставте грітися. Сочевицю промийте, засипте в киплячу воду і варіть 15 хвилин.

Крок 2/4

Овочі помийте і очистіть. Картоплю і цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на грубій тертці. Покладіть картоплю і лавровий лист в каструлю, посоліть, поперчіть і варіть 15 хвилин.

Крок 3/4

Цибулю і моркву обсмажте на розтопленому маслі до рум’яності. Додайте томатну пасту і тушкуйте на маленькому вогні 5 хвилин, потім викладіть у суп.

Читайте також

Крок 4/4

Бекон наріжте кубиками. Нагрійте сковороду і обсмажте, помішуючи, шматочки бекону на сухій сковороді до золотистості. Додайте до овочів і варіть 5 хвилин. Наприкінці покладіть подрібнену зелень.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно