top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп из чечевицы с овощами и зеленью
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Насыщенный вкус: готовим вегетарианский суп из чечевицы, овощей и специй

Автор
Суп из чечевицы с овощами и зеленью
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
258
ккал
6 г
белки
10 г
жиры
40 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы придерживаетесь растительной диеты, то частенько сталкиваетесь с проблемой ограниченного выбора. Практически везде нужно мясо или рыба. Но для того, чтобы приготовить вкусный чечевичный суп, достаточно только овощей, зелени и специй. Не верите? Давайте проверим!

Чечевица — это бобовая культура, которая содержит большое количество белка (25 г на 100 г), поэтому ее советуют есть веганам и вегетарианцам. Она хорошо усваивается организмом, а также содержит массу полезных веществ: тиамин, фолиевую и пантотеновую кислоты, клетчатку, фосфор, железо и цинк.

Несколько советов: 1) рекомендуем адаптировать рецепт под сезонность, например, летом можно добавить к супу щавель; 2) перед приготовлением не забудьте перебрать чечевицу, а вот замачивать ее не надо.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Налейте воду в кастрюлю и поставьте греться. Картофель, лук, морковь очистите и вымойте. Картофель нарежьте кубиками и положите в кипящую подсоленную воду.

Шаг 2/4

Чечевицу вымойте и тоже отправьте в кастрюлю. Варите на маленьком огне 15-20 минут.

Шаг 3/4

Лук и морковь измельчите и обжарьте на разогретой с маслом сковороде. Добавьте в кипящий суп и варите еще 10-15 минут.

Шаг 4/4

В конце засыпьте специи, промытую и нарезанную зелень.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно