![Классическая лазанья Классическая лазанья](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/6/a4/xoakz5---c3x2x50px60p-rc-up--224eb3eb67ce1e1d3305c40605323a46.jpg)
Чечевица (лат. Lens) — однолетнее растение из семейства бобовых, ценная зернобобовая культура. В продаже в украинских магазинах чаще всего можно найти красную и зеленую чечевицу, реже — желтую, коричневую и черную. Они несколько отличаются по пищевым свойствам.
Чем полезна чечевица
Чечевица содержит ряд полезных соединений, таких как белки, углеводы, диетические волокна, железо, фолиевую кислоту, витамин В6, магний, фосфор, калий и антиоксиданты. Жирные кислоты в чечевице включают омега-3 и омега-6 кислоты.
Какая энергетическая ценность чечевицы
Состав питательных веществ в 100 граммах:
- Калорийность — 116 ккал
- Белки — 9 г
- Углеводы — 20 г
- Жиры — 0,4 г
- Волокна — 7 г
Что готовят из чечевицы
Из чечевицы готовят разнообразные блюда: суп, паштет, кашу, дал, салаты, печенье, используют как заменители мяса и колбасы.
Чечевица — популярный продукт среди вегетарианцев и веганов. Это также традиционный ингредиент индийской, ближневосточной, средиземноморской и других кухонь.
Где покупать красную чечевицу и как выбрать
Чечевица в Украине доступна в супермаркетах, на рынках, в магазинах здорового питания. При выборе чечевицы обратите внимание на ее вид: она должна быть однородного цвета, без каких-либо повреждений или плесени. Также проверьте дату производства и срок годности.
Рецепты с чечевицей
-
Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Детям тоже можно: маффины из чечевицы
- Автор
-
-
Идеи
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тушеная чечевица с овощами — простой и сытный гарнир
- Автор
-
-
Идеи
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Средний
Голубцы с чечевицей и колбасками — простые ингредиенты и необычный вкус
- Автор
-
-
Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Насыщенный вкус: готовим вегетарианский суп из чечевицы, овощей и специй
- Автор
-
-
Идеи
- Время приготовления
- 55 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Что на ужин? Чечевица с колбасками и пряностями
- Автор
-
-
Идеи
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Суп из бобов и чечевицы — идея для питательного обеда
- Автор
-
-
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ароматный суп из чечевицы на обед
- Автор
-