Суп из бобов и чечевицы — идея для питательного обеда

Для этого супа вам понадобятся сушеные фасоль и бобы, а также обычная и красная чечевица, которые нужно перед приготовлением замочить в воде примерно на 12 часов. Для лучшего вкуса, питательности и пользы мы добавляем сельдерей, морковь и лук. Наконец подслащиваем первое блюдо зеленым горошком.

Приготовьте также: Гороховый суп с копченой курицей

Чтобы суп из бобовых был еще более сытным, мы добавили перловую крупу, но по желанию вы можете добавить рис, макароны или картофель. Это универсальный рецепт, который можно адаптировать к продуктам, которые есть у вас дома. Хорошо подойдут нут, зеленая чечевица, кабачки, брокколи, шпинат, помидоры черри.

Узнайте, какие есть бобовые культуры с высоким содержанием белка.

Если вы любите чечевицу, то вам наверняка придется по вкусу еще один рецепт — рагу с чечевицей и овощами.