top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп с красной чечевицей и грибами: рецепт
Фото: Depositphotos

Суп с красной чечевицей и грибами – легкий зимний обед

Автор
Суп с красной чечевицей и грибами: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
50
минут приготовление
40
минут подготовки

Этот простой рецепт супа с чечевицей и грибами готовится с уютной смесью овощей, трав и зелени. Это здоровое и сытное первое блюдо, которое можно есть веганам и вегетарианцам.

Чечевица богата растительным белком и клетчаткой, содержит фосфор, магний, калий, йод, медь, железо и т.д. А также витамины А, Е, группы В, РР. Не менее полезны и грибы: в них есть витамины А, группы В, С, D и РР, фосфор, сера, магний, калий и другие минералы. Столько пользы всего в одной тарелке!

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/3

Лук очистите и нарежьте кубиками, морковь очистите, помойте и нарежьте мелкой соломкой. Разогрейте сковороду с половиной масла, поджарьте немного лука, добавьте морковь и пассеруйте, помешивая. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в сковороду. Пассеруйте до мягкости овощей на умеренном огне.

Шаг 2/3

Шампиньоны помойте, нарежьте кусочками и положите в разогретую с маслом сковороду и жарьте, помешивая, 3 минуты.

Шаг 3/3

Бульон налейте в кастрюлю и нагрейте. Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в кипящий бульон. Добавьте перец горошком, лавровый лист, помытую чечевицу, зажарку и грибы. Посолите, перемешайте и готовьте до полной готовности картофеля.

Налейте суп в тарелки и посыпьте нарезанной зеленью.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно