ru
ru
додай рецепт
Буряковий рулет з оселедцем
Фото: DALL-E
Пропозиції від «Сільпо»

Буряковий рулет з оселедцем — вишукана закуска, яка прикрасить ваш стіл 

Автор
Буряковий рулет з оселедцем
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
10
порцій
40
хвилин готування
40
хвилин підготовки
202
ккал
9 г
білки
14 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Буряковий рулет з вершковим сиром і оселедцем — фантастичний спосіб використання улюбленого українцями коренеплоду. Страва має чудовий вигляд і божественний смак!

Бісквіт для рулету виготовлений на основі буряка, яєць і борошна, а крем, яким він наповнений, являє собою поєднання вершкового сиру і подрібненого кропу. Крім того, в складі рулету присутній оселедець, що вас точно не здивує. Хіба є краще поєднання, ніж буряк і оселедець?

Спробуйте: Проста українська закуска: канапка з буряком і оселедцем

Буряковий рулет виходить пухким, легким і насиченого червоно-бордового кольору. Він вражає не лише смаком, але й оригінальним виглядом, який привертає увагу гостей і залишається в пам’яті на довгий час!

Цей рулет може бути як окремою стравою, так і частиною асорті закусок на святковому столі. Тоді його варто подавати охолодженим.

Порада SHUBA: замість кропу вершковий сир можна поєднати з каперсами, маринованими огірками або корнішонами.

Якщо любите овочеві рулети, приготуйте морквяний рулет з крабовими паличками і сиром.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Зварений буряк почистьте і натріть на середню терку. Яєчні білки відділіть від жовтків. Білки збийте з сіллю до стійкої піни.

Крок 2/6

До жовтків додайте олію, буряк, борошно і перемішайте. Порціями введіть збиті білки і вимішайте масу до однорідності.

Крок 3/6

Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього бурякову масу і розрівняйте. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 10-12 хвилин. Охолодіть.

Крок 4/6

Для начинки у вершковий сир додайте подрібнений кріп, перемішайте й рівномірно нанесіть масу на охолоджений буряковий корж.

Крок 5/6

З одного боку коржа викладіть філе оселедця, зелену цибулю і за допомогою пергаменту загорніть у рулет.

Крок 6/6

Рулет у пергаменті покладіть в холодильник на 2 години. Потім наріжте скибочками і подавайте до столу.

Вам також смакуватиме шпинатний рулет із сьомгою, який підійде для свят і особливих випадків.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно