Небезпечні речі, які не можна тримати на кухні

Найперше, про що ми думаємо на кухні, крім їжі, — це як тримати підлогу в чистоті й утеплити кімнату, коли холодно. Експерти кажуть, що дуже швидко кухня може перетворитися на справжній хаос. На щастя, є слушні поради, щоб цього або не допустити, або виправити.

Антипригарний посуд

Використання сковорідок із чавуна та іржостійкої сталі є порівняно безпечним. А от навколо антипригарних точаться суперечки, й не одне десятиліття. Річ в антипригарних хімікатах, що використовуються в кухонному посуді. Якщо це дешеві матеріали, то можуть проникати в їжу під час приготування, що збільшує ризик розвитку небезпечних захворювань.

Пошкоджений посуд з антипригарним покриттям може виділяти «вічні хімічні речовини», які пов’язані із серйозним ризиком для здоров’я. Тож не шкодуйте пошкоджену сковорідку — викиньте ї геть, щоб убезпечитися.

Надбитий скляний посуд

Пошкоджені чашки, склянки, тарілки — це негарно і навіть може становити небезпеку.

Тріснутий посуд чекає свого часу, оскільки гаряче може остаточно зруйнувати його, поки ви робите ковток. Це може поранити ротову порожнину.

Утилізуйте надбитий скляний посуд.

Пластикові контейнери

Майже кожен має шафу, заповнену контейнерами для зберігання продуктів, і вони часто є одним з головних джерел кухонного хаосу. Викиньте все, що тріснуло, що неможливо нормально вимити, або використовуйте в різних інших цілях. Наприклад, зберігайте в них нехарчову продукцію.

Рушники, які неможливо виправити

Перевіряйте кухонні рушники, тканинні серветки та скатертини на наявність плям і, перш ніж викидати їх, подивіться, чи зможете ви їх відновити, тобто прибрати плями. Якщо вони дуже зношені та остаточно забруднені, настав час їх відпустити.

Перевірте термін придатності консервів

Часто, купуючи за знижками консерви, ми складаємо їх у холодильник «на потім» і забуваємо. Коли настає час щось використати, часто стається прикрість — термін придатності продуктів закінчився. Це не допоможе заощаджувати кошти.

Експерти радять один раз на місяць перевіряти свої запаси. І не тільки консерви, а й крупи, овочі та інше.

Несвіжі трави та спеції

Більшості домашніх кухарів складно витратити весь запас сушених трав і спецій до закінчення терміну придатності, насамперед тих, які використовуються зрідка. На жаль, сушені трави та спеції зберігаються недовго.

Якщо ви відкриєте контейнер і не відчуєте сильного аромату, ваша їжа теж не вбере запаху й смаку спецій.

Не треба купувати їх багато, щоб встигнути використати до того, як вам доведеться їх викинути.

Обробні дошки

Якщо у вас валяються погнуті або сильно подряпані обробні дошки, настав час з ними попрощатися.

Подряпини на пластикових обробних дошках затримують бактерії, які не завжди видаляються миттям.

Обробні дошки — це ключовий кухонний інструмент, тому обов’язково використовуйте ту, яка є безпечною з усіх боків, і викиньте все, що небезпечно.

Їх можна використовувати, наприклад, як підставку під гаряче, але не за прямим призначенням.

Старий дерев’яний посуд, лопатки

Дерев’яне кухонне приладдя прекрасно підходить, щоб готувати в дорогому керамічному або антипригарному посуді. Воно не лишає подряпин. Щойно ви побачите тріщини на лопатці, замініть її на нову.

Ці тріщини — бактеріальні міни. Альтернативно можна використовувати силіконові інструменти, які такі ж універсальні та не схильні до розколювання.

Дуже часто нам радять кип’ятити дерев’яний посуд, щоб повернути ідеальну чистоту. Чи справді це працює — читайте тут.